01 / ABOUT THE PLACE
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햄버그와 스테이크를 함께 맛보고 싶은 점심이라면 BUTCHERS YAOHACHI의 조합 메뉴가 눈에 띈다. 실제로 점심에 햄버그와 컷 스테이크를 주문한 한 방문객은 두툼하고 고기가 꽉 찬 햄버그와 부드러운 컷 스테이크를 맛본 뒤, “스테이크를 더 푸짐하게 시킬걸 그랬다”고 느꼈다고 한다. 고기를 제대로 즐기고 싶은 날에도 잘 어울리는 한 접시다. 점심 메뉴에는 하라미 스테이크와 어깨등심 스테이크, 마쓰사카 돼지고기 햄버그 등이 있으며, 미니 샐러드와 밥, 테이크아웃 커피가 포함된 구성도 있다. 햄버그 소스는 데미글라스, 토마토 치즈, 일본식 버섯 소스 중에서 고를 수 있다. 다른 점심 방문객은 치킨 껍질이 바삭하고 햄버그도 맛있었다고 전했다. 고기 종류와 소스를 취향에 맞춰 선택할 수 있다.
스테이크 외에도 로스트비프 덮밥과 부처스 라이스, 갓 쪄낸 뱅어를 곁들인 페페론치노 파스타 같은 식사 메뉴가 있다. 고기를 중심으로 즐기고 싶은 날은 물론, 조금 색다른 한 접시를 고르고 싶은 날에도 선택지가 다양하다. 저녁에는 고기 요리를 중심으로 전채나 작은 요리를 곁들이고 와인이나 하이볼을 즐기는 방법도 있다. 3종 모둠에는 등심, 하라미, 그릴 치킨이, 5종 모둠에는 여기에 살시차와 두툼하게 썬 베이컨이 더해진다. 여럿이 나눠 먹고 싶다면 모둠을, 마실 거리와 단품 요리로 먹는 양을 조절하고 싶다면 무제한 음료와 단품 요리를 함께 고려할 수 있다.
